New York
Bisnis CNN
—
Oscar Mayer. Velveeta. Matahari Capri. CEO Kraft Heinz Miguel Patricio mengakui: Beberapa produk ikonik perusahaan menjadi “sedikit berdebu”.
“Untuk sementara, kami meminta maaf tentang merek yang kami miliki,” kata Patricio kepada CNN Business. “Kami terganggu karena percaya bahwa masa depan meluncurkan merek kecil baru, merek khusus.”
Baru-baru ini, “kami berhenti dan berkata, mari kembali” ke dasar, kata Patricio. “Mari berbangga dengan merek yang kita miliki. Karena mereka luar biasa.”
Lebih dari separuh bisnis Kraft Heinz hanya berasal dari delapan merek — tiga merek yang disebutkan di atas, ditambah Kraft Mac and Cheese, Philadelphia Cream Cheese, Heinz, Lunchables dan Ore-Ida. Mereka mungkin tidak tampak glamor, tetapi mereka adalah merek yang digunakan perusahaan dalam upaya bertahun-tahun untuk mengubah konglomerat makanan dan minuman terbesar kelima di dunia.
Makanan olahan adalah “tempat industri menghasilkan uang,” kata Alexia Howard, analis senior yang meliput US Food di Bernstein. “Itulah yang secara tradisional berhasil dalam makanan kemasan.”
Jadi Kraft Heinz mengolah kembali portofolionya untuk memotong bisnis kacang dan keju yang lebih sehat dan fokus pada ikon yang diproses, menempatkan mereka di depan dan di tengah dalam kampanye pemasaran yang mencolok, bahkan konyol, yang telah menarik perhatian media sosial. (Pertimbangkan kotak Velveeta sepanjang delapan kaki yang muncul di Central Park Kota New York.) Tetapi strategi itu bukannya tanpa risiko, terutama karena konsumen cenderung memilih pilihan yang lebih sehat.
Untuk Kraft Heinz, yang mengandalkan Patricio untuk melakukan comeback, ada banyak hal yang dipertaruhkan.
Kraft dan Heinz bergabung pada tahun 2015, sebuah kesepakatan yang diatur oleh pemilik Heinz pada saat itu, Berkshire Hathaway dari Warren Buffet dan perusahaan investasi 3G Capital. Pada awalnya, investor optimis, didukung oleh rekam jejak keberhasilan 3G dalam menggunakan merger untuk menciptakan konglomerat pembangkit tenaga listrik, seperti Restaurant Brands International (QSR), pemilik Burger King dan Tim Hortons. Namun dalam kasus ini, formula kemenangan menjadi datar. Setelah beberapa tahun, perusahaan mulai kehilangan nilai dengan cepat.
Kritikus mengatakan bahwa strategi pemotongan biaya yang ekstrim menghambat inovasi. Dan pada 2019, perusahaan mengungkapkan bahwa Komisi Sekuritas dan Bursa sedang menyelidiki praktik akuntansinya. Ini mencatat nilai merek Kraft dan Oscar Mayer sebesar $15 miliar, membukukan kerugian $12,6 miliar untuk kuartal keempat 2018, dan harus merevisi laporan keuangan masa lalu dan kemudian membayar jutaan dolar dalam penyelesaian.
Bahkan yang terhormat Harvard Business Review membebani dengan kritik keras. “Sementara investor haus akan pertumbuhan, 3G tidak dapat mengubah merek warisan Kraft Heinz dengan cukup cepat untuk memenuhi permintaan konsumen akan produk label pribadi yang lebih sehat, lebih segar dan, dalam beberapa kasus, lebih murah,” tulis majalah tahun 2019. “Sementara Jell-O, Kool-Aid, dan Velveeta ditumpuk di rak, lempeng tektonik dari kotak makanan besar bergeser di bawah kaki Kraft Heinz, dan mereka tidak dapat beradaptasi dengan cukup cepat.”
Masukkan manajemen baru.
Pada 2019, dengan perusahaan dalam krisis, Patricio bergabung dengan Kraft Heinz dari Anheuser Busch InBev (BUDFF). Karena 3G Capital juga mengelola merger besar AB InBev tahun 2008, koneksi itu memicu alarm bagi beberapa orang. “Semua orang seperti, ‘Oh, astaga, apakah ini benar-benar akan berhasil?’” kata Howard.
“Dia memiliki tugas yang monumental ketika dia pertama kali masuk,” katanya. Saham perusahaan telah jatuh tajam, penjualan goyah dan kepercayaan investor rendah.
Hari ini, saham Kraft Heinz bernilai sekitar $37 per saham, peningkatan dari posisi terendah tahun 2020 sekitar $22 tetapi jauh dari harga tertinggi hampir $100 per saham pada tahun 2017. Pada kuartal ketiga tahun ini, penjualan bersih tumbuh menjadi $6,5 miliar, naik 2,9 % meningkat dari tahun sebelumnya.
“Tiga tahun lalu, perusahaan kami berada di bawah,” kata Patricio dalam konferensi Bernstein pada bulan Juni. “Hari ini, kami merasa bahwa kami adalah perusahaan yang baik.”
Tapi itu tidak cukup. “Kami pikir kami bisa menjadi hebat. Dan untuk menjadi hebat, ini adalah permainan yang sangat berbeda, ”katanya.
Patricio telah merampingkan operasi, berinvestasi dalam peningkatan rantai pasokan, dan meningkatkan periklanan. Dia juga membuat beberapa potensi perubahan berisiko pada portofolio perusahaan.
Untuk fokus pada kategori inti, Patricio mulai membagi divisi.
Pada tahun 2020, Kraft Heinz mengumumkan bahwa mereka melepaskan bisnis keju alaminya. Tahun berikutnya, kata Planters yang sama, mengucapkan kata perpisahan kepada Mr. Peanut yang ikonik.
Langkah itu mungkin tampak seperti penggaruk kepala, karena kacang dan keju alami lebih mudah diposisikan sebagai makanan sehat daripada daging dan keju olahan. Tetapi mereka juga sulit dibedakan dari pesaing.
Keju dan kacang alami tidak sesuai dengan “strategi kami untuk masa depan,” kata Patricio kepada CNN. “Ini bukan … dari mana pertumbuhan itu akan datang.”
Kedua kategori tersebut terutama terkena private label, atau merek toko, katanya, dan para ahli sepakat. Pembeli “sangat didorong oleh harga” dalam hal barang-barang ini, kata Daniel Hooker, dosen senior ekonomi terapan di Cornell University dengan keahlian dalam manajemen industri makanan.
Dan persaingan sangat ketat saat ini, karena konsumen semakin tertarik pada label pribadi karena harga bahan makanan meroket. Perubahan harga bahan dapat memangkas biaya, terutama dalam kategori ini.
menjual off merek-merek itu “sangat membantu kami,” kata Patricio.
Portofolio Kraft Heinz saat ini cenderung tidak menghadapi persaingan dari merek generik, kata Hooker. Heinz Tomato Ketchup jauh dan jauh dari merek terkemuka dalam kategori itu, dan “benar-benar tidak ada merek pribadi yang setara dengan Capri Sun,” catatnya.
“Cara terbaik untuk bersaing dengan merek toko adalah memiliki merek yang sangat kuat,” kata Patricio. “Mereka sangat berperan di hati konsumen. Jadi kami memiliki lebih banyak loyalitas.”
Untuk alasan itu, Kraft Heinz telah condong untuk mempromosikan merek warisannya — dan dengan pemasaran yang terkadang keterlaluan. Dalam kata-kata Patricio, “kita harus kreatif dan membuat konsumen berbicara tentang merek-merek ini.”
Dalam kasus Velveeta, Kraft Heinz bermitra dengan rantai restoran steak untuk menjual Velveeta martini dan menciptakan cat kuku bertema Velveeta, selain mengutak-atik logo merek keju olahan.
Merek Kraft Heinz lainnya juga menggunakan kampanye pemasaran yang menarik perhatian. Selama musim panas, Oscar Mayer memperkenalkan “anjing dingin”, es loli yang rasanya seperti hot dog. Item tersebut dijual untuk waktu terbatas di lokasi Popbar di beberapa kota. Kraft Real Mayo telah bermitra dengan Juicy Couture untuk membuat baju olahraga. Celana mengatakan “Halus” di bagian belakang.
Upaya seperti ini meningkatkan kesadaran merek, membantu menciptakan buzz online, dan menarik perhatian media. Merek Kraft Heinz kini hadir di platform game seperti Roblox, selain saluran media sosial dan platform lainnya. Dalam pembahasannya tentang hasil kuartal ketiga perusahaan, Patricio mencatat bahwa enam kampanye perusahaan tahun ini masing-masing telah mengumpulkan lebih dari satu miliar perolehan tayangan, merujuk pada pandangan yang diterima oleh liputan media tentang promosi tersebut.
Dalam lanskap media yang berkembang pesat, dibutuhkan “lebih banyak pekerjaan dan orang untuk menjangkau konsumen,” dia kepada CNN.
Namun, promosi yang cerdik mungkin tidak cukup untuk meyakinkan konsumen agar memilih produk Kraft Heinz yang diproses dengan sangat baik.
Salah satu cara untuk menjangkau konsumen yang sadar kesehatan tanpa merombak merek inti adalah dengan membangun kemitraan dengan perusahaan luar. Baru-baru ini, Kraft Heinz mulai bekerja dengan NotCo, yang membuat susu dan protein nabati. Mengakuisisi sebuah perusahaan akan mahal, kata Patricio, jadi kemitraan adalah jalan yang harus ditempuh.
Patricio tampaknya condong ke kemitraan, kata Howard. Baginya, mereka “mungkin menjadi cara untuk memanfaatkan beberapa perubahan yang lebih besar dan lebih mengganggu yang akan menghantam industri ini,” di tahun-tahun mendatang.
Kraft Heinz mengatakan pada bulan Oktober produk pertama dari usaha patungan, irisan keju Amerika berbasis tanaman, telah diluncurkan di pasar uji.
Perusahaan juga telah membuat perubahan yang lebih substansial pada beberapa produk dalam upaya untuk membuatnya lebih sehat: Sebuah iklan baru-baru ini, yang mengeluhkan penderitaan “dewasa”, mempromosikan Kecap Tanpa Gula dari Heinz. Selama musim panas, perusahaan meluncurkan formula gula rendah untuk Capri Sun. Kraft Mac and Cheese dibuat tanpa rasa, pewarna atau pengawet buatan dan hadir dalam varietas bebas gluten dan gandum utuh.
“Ini jelas merupakan tren di dunia untuk memiliki makanan yang lebih sehat, dan kita harus menjadi bagian darinya,” kata Patricio. “Kami perlu beradaptasi .. dan kami telah melakukan itu.”
Bahkan dengan perubahan bahan dan dorongan pemasaran, bagaimanapun, ada batasan berapa banyak penyesuaian yang dapat dilakukan perusahaan tanpa mengubah produk secara mendasar.
“Beberapa dari merek ini, mereka hanya dapat membuatnya jauh lebih sehat, sebelum berhenti menjadi produk yang sebenarnya,” kata Cornell’s Hooker. “Anda sampai pada titik di mana Anda tidak dapat melakukan lebih banyak lagi.”
Untuk saat ini, semuanya tampak berhasil, kata Howard, analis makanan. “Tiga tahun dalam … dia benar-benar menggerakkan hal-hal ke arah yang benar.”
Togel hongkong ataupun toto hk ialah tidak benar satu pasaran Togel Singapore yang amat populer https://jordan6.net/togel-singapura-data-sgp-output-kumpulan-sgp-hadiah-singapura/ bahkan di asia. Pastinya dapat ditentukan semua fans togel online ataupun offline main di pasaran togel satu ini. Apalagi membuat anda yang bukan pemeran togel saja mengetahui judi togel hongkong prize ini. Web sah togel hongkong merupakan hongkong pools yang langsung diatur oleh penguasa singapore sendiri.
Selaku knowledge membuat terdapat kecuali situs sah hongkong pools dan Pengeluaran SDY sendiri sudah tidak sanggup kembali diakses https://athyantha.com/output-hk-data-hk-perbelanjaan-hk-hadiah-hk-togel-hong-kong-hari-ini-2022/ dikarenakan telah diblokir oleh penguasa indonesia. Hingga berasal dari itu, laman ini jadi web yang tepat bikin anda yang berkenan melihat hasil pengeluaran hk dan juga https://grafikhk.com/carta-hk-fungsi-penting-carta-togel-hkg-untuk-pakar-totobet-hk/ terlampau teliti serta legal. Sebab nomer keluaran hk yang di pembaharuan pada laman ini diinput segera dari hongkong pools.
